議員日誌

　妻の趣味の一つがケーキづくりです。

　週に一度程度は、ケーキを作り、自分と子どもたちとで食べています。（私は、ほんの少しおすそわけをもらいます。）

　最近、凝っているのが炭ロールケーキです。

　生地に竹炭の粉を入れ、真っ黒なロールケーキに仕上がっています。

　味には厳しい子どもたちも美味しいと食べていました。

　私もおすそわけをもらいましたが、美味しく食べました。

　竹炭は、解毒作用があるのではないかと妻が解説していました。

　宇部市は石炭の町として発展した歴史があるので、「宇部の炭ロール」として、地域おこしに活用してはどうでしょうか。

　もはや、市内のケーキ店で商品になっているものがあるのでしたらお教えください。

　レシピや作り方を知りたい方は、ご連絡下さい。

　　　　　炭ロールを輪切りにした断面です。

　　　　炭ロールを皿に盛り付けた様子です。